苦荞茶是一种以苦荞麦为主要原料制成的茶饮品，它含有丰富的膳食纤维、氨基酸、微量元素、维生素和生物碱等营养成分，对人体有多种功效：

1. 调节肠胃：苦荞中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘。

2. 降低血糖：苦荞麦中含有的黄酮类化合物能够改善胰岛素的敏感性，有利于控制血糖。

3. 防治三高：苦荞茶有助于降低血脂，减少心血管疾病的风险。

4. 抗氧化：苦荞中的生物碱具有抗氧化作用，能抵抗自由基的损害，保护皮肤健康。

5. 改善睡眠：苦荞茶中的氨基酸和生物碱有助于改善睡眠质量。

但是，苦荞茶并非适合所有人饮用，有以下禁忌需要注意：

1. 孕妇及哺乳期妇女：由于苦荞茶中含有轻微的刺激性物质，应在咨询医生后再饮用。

2. 对麸质过敏者：苦荞麦属于禾本科作物，可能含有麸质，对麸质过敏者应避免。

3. 药物使用者：正在服用某些药物（如中枢神经系统抑制剂）的患者，可能会影响药物的吸收和代谢，应在医生指导下饮用。

4. 慢性病患者：如胃病、肾病等患者，最好在医生指导下饮用，不能过量。

5. 儿童：儿童的消化功能尚不成熟，饮用量应适当，不宜过量。

6. 过敏体质：部分人可能对苦荞茶中的某些成分过敏，初次饮用时应小量尝试，如有不适应立即停饮。

总的来说，健康人群适量饮用苦荞茶有益，但对特定人群应谨慎。若需长期饮用或有任何疑问，最好咨询专业医生的意见。