胆结石患者在饮食方面需要注意，因为某些食物可能会刺激胆囊收缩，增加胆结石的风险，或者使已有的结石移动，引发疼痛。鸡汤本身没有直接的问题，但如果鸡汤过于油腻，可能会加重消化系统负担，特别是对于高脂饮食可能加重胆结石的患者来说，建议选择清淡的烹饪方式，避免添加过多的油脂。

对于胆结石患者，建议遵循以下饮食原则：

1. 低脂饮食：限制饱和脂肪和胆固醇的摄入，如红肉、全脂乳制品、黄油和高脂肪食品。
2. 增加膳食纤维：吃足够的水果、蔬菜、全谷物等高纤维食物，有助于胆囊功能和预防便秘。
3. 避免高盐：控制钠的摄入，以降低患胆囊炎的风险。
4. 多喝水：保持身体水分，帮助胆结石溶解并通过尿液排出。
5. 分餐制：少量多餐，避免饥饿时大量进食，减轻胆囊负担。

如果你对是否能喝鸡汤还有疑问，最好咨询医生或营养师的意见。他们能根据你个人的具体情况给出更确切的建议。