桂圆干是一种常见的中药材，常被用于泡茶或煮汤。以下是桂圆干泡水喝的一些功效和作用：

1. 补血养颜：桂圆干富含铁质和维生素C，有助于补血养颜，使皮肤红润有光泽。

2. 缓解疲劳：桂圆干具有一定的抗氧化作用，可以帮助缓解疲劳，提高工作和学习效率。

3. 改善睡眠：桂圆干含有丰富的镁元素，有助于调节神经系统，促进睡眠。

4. 增强免疫力：桂圆干中的多种维生素和矿物质有助于增强免疫力，预防感冒和感染。

5. 降低血压：桂圆干中的多糖和黄酮类化合物具有一定的降压作用，有助于降低高血压。

6. 改善记忆力：桂圆干中的多种营养物质有助于改善记忆力，提高学习和工作效率。

需要注意的是，桂圆干泡水喝虽然具有一定的保健作用，但并非所有人都适合食用。例如，孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，以免影响胎儿或婴儿的健康。此外，桂圆干含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。

总之，桂圆干泡水喝具有多种功效和作用，但具体的效果因人而异。建议在饮用前咨询专业医生或中医师的建议，以确保安全和效果。