鼻咽癌患者的饮食应该注重营养均衡，增加营养摄入，同时也要避开可能刺激或对疾病治疗不利的食物。以下是一些注意事项：

1. 高蛋白食物：鼻咽癌治疗可能消耗大量能量，因此蛋白质是必不可少的。摄入鱼、肉、蛋、奶制品和豆类等富含优质蛋白质的食物。

2. 维生素和矿物质：新鲜水果和蔬菜含有丰富的维生素C、维生素A、β-胡萝卜素、叶酸、钾、钙等，可增强免疫力和促进身体恢复。

3. 粗粮和杂粮：富含膳食纤维，有助于消化，可减少便秘的发生。如糙米、全麦面包、燕麦等。

4. 充足水分：保持良好的水分摄入，有助于消化和预防便秘。但避免喝含酒精或咖啡因的饮料，因为它们可能脱水。

5. 避免刺激物：鼻咽癌患者可能对辛辣、烫食、烟熏、烧烤、腌制等刺激性食物敏感，这些食物可能会刺激伤口，加重不适。

6. 避免过于油腻食物：过于油腻的食物可能会影响消化，尤其是在接受化疗或放疗期间。

7. 食物的烹饪方式：煮、蒸、炖等温和的烹饪方式较好，避免过多的炸、煎等高温烹饪方法。

8. 少食多餐：分多次进食，减轻胃肠道负担，这对于手术或化疗后的患者尤为重要。

9. 恢复期根据个人情况逐渐引入脂肪和热量较高的食物，如坚果、鳄梨、鱼油等。

最后，饮食建议最好根据你的具体病情、治疗方案和医生的指导来定制。如果你在饮食上遇到困惑或有任何疑问，应与你的医生或营养师讨论。