嘴唇干裂脱皮的原因可能有以下几种：

1. 环境因素：干燥的气候、低温、高风速或者长时间暴露在空调环境中都可能导致嘴唇干燥。

2. 缺水：身体缺水会直接影响到皮肤的保湿，包括嘴唇。不充足的水分摄入有时会引起嘴唇干裂。

3. 天气变化：冬季尤其寒冷时节，相对湿度较低，皮肤更容易干燥。

4. 唇部护理不到位：使用含有香精或酒精的口红、唇膏，或者频繁舔嘴唇，这些都会使嘴唇失去天然的油脂保护，引发干裂。

5. 健康问题：某些疾病，如维生素B2（核黄素）缺乏等营养不良，或者干燥综合症等自身免疫疾病也可能导致嘴唇干裂。

6. 其他原因：压力大、睡眠不足、过度疲劳、某些药物的副作用等也可能影响到身体的水分平衡，引发嘴唇干裂。

如果嘴唇干裂脱皮的情况持续存在，并伴有疼痛、肿胀、发炎等问题，建议及时就医，找出具体原因并进行适当的治疗。