肺癌患者的饮食应以营养丰富、易消化吸收、既能提供足够的热量和蛋白质，又能帮助恢复身体功能的食物为主。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含优质蛋白质、铁和锌等营养物质，适量食用对肺癌患者是有益的。

但是，具体是否适合每个肺癌患者，还需考虑他们的个体情况，如消化能力、身体状况、是否伴有其他并发症等。例如，如果患者有消化不良或胃部问题，可能需要控制牛肉的份量或选择更易消化的肉类。建议在医生或营养师的指导下，根据患者的具体情况进行饮食调整。

同时，肺癌患者应避免过多的油腻、辛辣、烤制和腌制食物，以减少对消化系统和呼吸道的刺激。保持均衡饮食，多吃蔬菜、水果和全谷类食物，并保持良好的生活习惯，都有助于提高生活质量。