舌苔发白可能是上火或寒症的表现之一。在中医理论中，舌苔发白通常与消化系统功能不佳、胃肠功能紊乱、消化不良、胃肠积热等因素有关。

上火是指体内热邪旺盛，热邪向上蒸腾，导致舌苔发白。常见的上火症状包括口干舌燥、口臭、便秘、烦躁易怒等。

寒症是指体内阳气不足，阴寒之气过盛，导致舌苔发白。常见的寒症症状包括怕冷、手脚发凉、腰酸背痛、食欲不振等。

然而，舌苔发白也可能是其他原因引起的，例如口腔炎症、消化不良、口腔溃疡等。因此，如果舌苔发白，建议咨询中医师进行诊断，以便确定具体的病因，并采取相应的治疗方法。

总的来说，舌苔发白可能是上火或寒症的表现之一，但具体情况还需要进一步的中医诊断来确定。