紫苏是一种常见的草本植物，学名Perilla frutescens，属唇形科。它有多种功效与作用：

1. 健胃消食：紫苏的香味可以刺激消化，帮助改善食欲不振，促进胃肠道蠕动，对消化不良有一定的缓解作用。

2. 理气止痛：紫苏含有挥发油，对于胸腹胀痛、恶心呕吐等症状有一定的缓解效果。

3. 祛风散寒：紫苏具有一定的解表作用，可以缓解风寒感冒引起的头疼、鼻塞、咳嗽等症状，对于体寒者尤为适宜。

4. 抗氧化抗炎：紫苏中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和酚类化合物，有助于减轻炎症，促进伤口愈合。

5. 提高免疫力：紫苏中的营养成分能够帮助增强人体免疫力，提高抵抗力。

6. 防止脱发和改善皮质类问题：紫苏中含有的油脂和微量元素对头皮和头发健康有益，有助于防止脱发和改善头皮问题。

需要注意的是，紫苏虽然大部分人都能食用，但对其过敏的人应避免食用。孕妇及哺乳期妇女在使用前应咨询医生。