胆结石是一种常见的疾病，而蒜是一种常见的调味品。虽然没有直接的研究证据证明吃蒜与胆结石的发病有关，但是吃蒜可能会对某些人的消化系统产生一定的刺激作用。

对于胆结石患者来说，吃蒜可能会引起胃灼热、消化不良、腹泻等不适症状。因此，如果你患有胆结石，最好避免吃蒜，尤其是在急性发作期间。

如果你没有胆结石，吃蒜并不会增加患胆结石的风险。大蒜含有丰富的抗氧化物质和维生素C，有助于提高免疫力和促进消化。但是，如果你对蒜味敏感，或者有消化系统问题，最好咨询医生或营养师的意见，以确定是否适合吃蒜。

总的来说，如果你患有胆结石，最好避免吃蒜。如果你没有胆结石，吃蒜可能会对某些人有一定的刺激作用，但并没有直接的研究证据证明吃蒜与胆结石的发病有关。