减肥期间可以适量吃馒头，但是要注意以下几点：

1. 控制量：馒头主要成分是碳水化合物，虽然热量相对较低，但也不能过量食用。尽量选择全麦或者粗粮馒头，因为这类馒头富含纤维，能增加饱腹感。

2. 配合膳食：最好不要单独吃馒头，搭配蛋白质和蔬菜一起吃，如鸡蛋、瘦肉和青菜，这样可以提供均衡的营养，帮助减肥。

3. 计算热量：了解馒头的热量，尽量选择低热量或低糖的馒头，避免摄入过多的热量。

4. 减少油脂：蒸馒头时尽量避免额外的油脂，可以用少油的方式烹饪。

5. 定期监测：减肥是一个长期过程，除了饮食控制，还要注意运动和整体的饮食习惯。

总的来说，减肥期间的食物选择应该是多样化的，均衡营养，注重控制总体热量和饮食结构。如果有特殊的饮食需求或者减肥计划，最好咨询专业的营养师或医生。