脑血管闭塞病人在饮食方面需要特别注意以下几点：

1. 控制盐分摄入：脑血管闭塞病人的脑血管已经受损，过多的盐分摄入会增加脑血管的负担，可能导致脑血管进一步受损。建议每天盐分摄入量不超过6克。

2. 控制脂肪摄入：脑血管闭塞病人的脑血管已经受损，过多的脂肪摄入会增加血脂水平，可能导致脑血管进一步受损。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类、蔬菜和水果。

3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。建议多食用全谷类、豆类、水果和蔬菜，如全麦面包、糙米、豆类、苹果、菠菜等。

4. 控制饮酒：饮酒可能导致血压升高，增加脑血管闭塞的风险。建议脑血管闭塞病人限制饮酒，最好避免饮酒。

5. 控制糖摄入：过多的糖摄入可能导致血糖升高，增加动脉粥样硬化的风险。建议选择低糖或无糖的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类和低糖酸奶。

6. 保持充足的水分摄入：脑血管闭塞病人可能存在脱水的风险，建议每天保持充足的水分摄入，建议饮用足够的水或无糖茶。

总之，脑血管闭塞病人在饮食方面需要控制盐分、脂肪、糖和饮酒，增加膳食纤维摄入，保持充足的水分摄入，以促进脑血管健康和预防脑血管闭塞的风险。建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。