尿酸高人群在饮食上需要特别注意，因为某些食物可能会增加尿酸的生成或降低排泄，从而加重病情。以下是一些尿酸高患者可能需要谨慎食用的六种蔬菜：

1. 菠菜：菠菜属于高嘌呤食物，虽然尿酸高的人可以适量食用，但大量摄入可能导致尿酸水平升高。

2. 鸡蛋：鸡蛋虽不属于蔬菜，但其蛋黄中含有较高的胆固醇和嘌呤，应适量食用。

3. 酵母：在发酵过程中，酵母会产生较高的尿酸，应避免食用包含酵母的面包、酒类等。

4. 动物内脏：如肝脏、肾脏、胰脏等，这些都是尿酸高的高风险食物，应尽量少吃或避免。

5. 海鲜：如鱼、虾、蟹等，特别是沙丁鱼、鲭鱼和贝类，含有较高嘌呤，尿酸高的人应少吃。

6. 土豆和豆类：虽然洋葱、土豆等含有淀粉，但它们的嘌呤含量低，低嘌呤饮食者可以适量吃。豆类如黑豆、豌豆、红豆含有适度的嘌呤，不宜多食。

以上只是一般指导，每个人的情况可能会有所不同，最好是在医生或营养师的指导下调整饮食。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动，控制体重，避免饮酒，有助于降低尿酸水平。