牙髓炎是一种牙髓组织发生的感染性疾病，通常由细菌进入牙齿内部的牙髓腔引起。牙髓是牙齿内部包含神经和血管的部分，如果受到感染，会引发炎症和疼痛。牙髓炎通常分为急性牙髓炎和慢性牙髓炎两种类型，急性牙髓炎起病急，疼痛剧烈，而慢性牙髓炎则疼痛较为持续且可能不明显，但炎症会逐渐加重。

牙髓炎的主要症状包括：

1. 持续的牙齿敏感，对温度变化或甜食酸性食物敏感
2. 疼痛，特别是在夜间或者咬硬物时
3. 可能会有轻微的自发性疼痛
4. 嗅到或感到口中有异味
5. 牙齿颜色可能会变深，质地变脆

如果不及时治疗，牙髓炎可能导致牙齿永久性损伤，甚至需要进行根管治疗或拔牙。因此，如有以上症状，应及时就医检查。