空腹喝咖啡减肥主要是基于以下几个原因：

1. 刺激新陈代谢：咖啡因是一种天然的中枢神经系统兴奋剂，能提高新陈代谢率，促进脂肪的分解和消耗。理论上，短时间内 Higher metabolism 可能有助于燃烧一部分热量。

2. 控制食欲：咖啡因具有强烈的利尿作用，能帮助排除体内多余的水分及一些溶解在水中的油脂，从而感觉饱腹，减少接下来饮食的摄入量。

3. 增强运动效果：咖啡因能增强肌肉收缩力，如果配合运动，可以提高运动表现，增加燃烧脂肪的效果。

然而，需要注意的是，空腹喝咖啡也可能对胃部造成刺激，尤其是对于胃部敏感的人来说。同时，过量的咖啡因摄入可能导致焦虑、失眠等副作用。因此，建议在减肥过程中适量饮用，并在饭后或餐间饮用咖啡，同时配合合理的饮食和运动。最好在咨询专业人士或医生的建议后再进行相关减肥计划。