阿莫西林和头孢类抗生素是不同的药物，它们属于不同的抗菌药谱。阿莫西林主要针对革兰氏阳性菌（如链球菌、肺炎链球菌）和某些革兰氏阴性菌（如流感嗜血杆菌、脑膜炎球菌），在治疗上通常用于上呼吸道感染、下呼吸道感染、皮肤和软组织感染等。

头孢类抗生素是一大类广谱抗生素，包括头孢氨苄、头孢拉定、头孢克洛等，根据不同的头孢种类，它们对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌以及某些厌氧菌都有较好的抗菌作用。头孢的强度和特异性取决于其具体类型，比如头孢克肟、头孢曲松等在治疗严重感染时可能比阿莫西林更强。

总的来说，头孢类抗生素的选择一般根据感染的严重程度、细菌种类以及抗药性等因素决定。在实际使用中，应由医生根据患者的病情和药敏实验结果来确定更合适的药物。切勿自行决定用药。