深海花胶，又称鱼胶、鱼肚，是鱼的鳔经过处理后的制品，主要来源于深海鱼类。它在中医和许多传统食疗中被认为具有以下功效和作用：

1. 营养丰富：深海花胶含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁等矿物质，是滋补佳品。

2. 滋阴补肾：花胶中的胶原蛋白和氨基酸有助于滋养阴液，对于肾虚、体质虚弱有一定的滋补效果。

3. 美容养颜：胶原蛋白能促进肌肤的新陈代谢，保持皮肤弹性，有助于减少皱纹、改善肤质。

4. 抗衰老：花胶中的微量元素有助于抗氧化，延缓衰老过程。

5. 增强免疫力：花胶能够提高机体的免疫力，抵抗疾病。

6. 有助于消化：花胶中丰富的胶原蛋白能够增加肠道黏液，有助于消化和防止便秘。

7. 强身健体：男性食用可提高精力，女性食用可促进乳汁分泌，对于孕妇也有补养作用。

需要注意的是，虽然深海花胶有诸多好处，但对于某些特定病患者如高胆固醇、高血脂、肾病、糖尿病等，应谨慎食用或在医生指导下食用。另外，花胶属于海鲜，过敏体质者要避免食用。