牙齿上火是一种常见的口腔问题，可以通过饮食来缓解。以下是一些建议：

1. 吃凉性水果：凉性水果可以帮助缓解牙齿上火的症状。例如，西瓜、柚子、草莓、葡萄柚、菠萝等。这些水果含有丰富的水分，可以缓解口腔的干燥和疼痛。

2. 吃富含维生素C的水果：维生素C有助于促进牙龈健康，并帮助修复受损的牙龈组织。例如，柠檬、柑橘类水果（如橙子、柚子、柠檬等）、草莓、猕猴桃等。

3. 吃富含纤维素的水果：纤维素有助于清洁口腔，减少牙菌斑的形成。例如，苹果、梨、草莓、葡萄等。这些水果含有丰富的纤维素，可以帮助清洁牙齿和牙龈。

4. 吃富含矿物质的水果：矿物质有助于增强牙齿的抗龋能力。例如，柿子、李子、樱桃、葡萄等。这些水果含有丰富的矿物质，可以帮助牙齿保持健康。

5. 避免吃热性水果：热性水果可能会加重牙齿上火的症状。例如，芒果、榴莲、荔枝、龙眼等。这些水果含有较高的热量和糖分，可能会刺激口腔，导致上火。

总之，选择凉性、富含维生素C、纤维素和矿物质的水果，可以帮助缓解牙齿上火的症状。同时，保持良好的口腔卫生习惯，如刷牙、漱口、使用牙线等，也是预防牙齿上火的重要措施。