割完双眼皮后，是可以正常食用胡萝卜的。胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。割双眼皮手术本身并不会影响胡萝卜的食用，但是手术后的恢复期可能会影响你的饮食习惯。

手术后，医生通常会建议你避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，以促进伤口的愈合。因此，如果你割双眼皮手术后的恢复期还没有结束，最好先咨询医生，了解手术后的饮食建议。

一般来说，手术后的恢复期通常需要几天到几周不等，具体取决于手术的复杂程度和个人的恢复速度。在恢复期间，你可以选择食用一些清淡、易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，以帮助伤口的愈合。

割双眼皮手术后，饮食应该以清淡、营养丰富、易于消化为主，避免食用过于油腻、辛辣和刺激性食物，以免影响伤口的愈合。如果你有任何具体的饮食问题或顾虑，最好咨询医生或专业的营养师的意见。