做完双眼皮手术后，饮食方面需要注意一些细节。虽然笋是一种健康的食物，但手术后的恢复期，最好还是遵循一些医生或专业人士的建议。

一般来说，手术后的恢复期需要注意以下几点：

1. 饮食清淡：手术后的恢复期，饮食应该清淡，避免食用过于油腻或辛辣的食物，以免刺激伤口。

2. 避免食用刺激性食物：手术后的恢复期，应尽量避免食用刺激性食物，如辣椒、生姜、蒜等，以免刺激伤口。

3. 避免食用海鲜：手术后的恢复期，应尽量避免食用海鲜，如虾、蟹、贝类等，以免引起过敏反应。

4. 多吃新鲜蔬菜和水果：手术后的恢复期，应多吃新鲜蔬菜和水果，以补充身体所需的营养物质。

至于吃笋的问题，如果你的医生没有特别建议，一般来说，笋是可以吃的。但是，为了保险起见，最好还是咨询一下医生或专业人士的意见。

希望这些信息对你有所帮助，祝你早日康复！