当宝宝摔倒头部后，可能会出现以下几种情况，其中并没有严格意义上的“潜伏期”概念：

1. 立即反应：宝宝可能会立即哭闹、表现出疼痛，这是正常的反应。
2. 急性期：短时间内（几分钟到几小时内），宝宝可能表现出哭闹加剧、嗜睡、呕吐、双目凝视、异常烦躁等症状。如果出现这些情况，可能有脑震荡的可能，需要及时就医。
3. 潜在伤害：头部受伤后，可能会有慢性或隐性的脑部问题，如颅内出血、脑水肿等。这种情况可能需要日后的观察，可能不会立即出现症状，但可能在几周或几个月后出现，比如行为改变、学习障碍等。

所以，如果宝宝摔了头部，家长需要密切观察宝宝的行为变化，如有持续不适或异常，应及时带宝宝去医院做进一步检查。如果有疑问或担心，应该咨询专业医生。