人体消化道是一系列连续的管道，主要用于食物的摄入、分解、吸收和排泄。主要的消化器官包括：

1. 口腔：食物的最初入口，口腔内有牙齿、舌头和唾液腺，唾液中的酶开始初步分解食物中的淀粉。

2. 食管：将食物从口腔推送到胃部，通过肌肉的蠕动进行蠕动性输送。

3. 胃：储存和初步消化食物，胃酸和胃蛋白酶分解食物中的蛋白质，形成胃内容物。

4. 幽门：连接胃和小肠，防止胃内容物反流。

5. 小肠：主要的消化吸收器官，包括十二指肠、空肠和回肠。小肠内有大量的消化酶来分解糖类、蛋白质和脂肪，同时吸收大部分营养物质。

6. 大肠：将未被吸收的食物残渣进行水分吸收，形成粪便。大肠包括升结肠、横结肠、降结肠和直肠。

7. 肛门：排出口腔外，将粪便排出体外的通道。

在这些器官中，小肠是最长且最重要的消化器官，占据了消化系统大部分的长度。同时，消化道还包括一些辅助器官，如胰腺、肝脏（分泌胆汁帮助消化）、胆囊（储存胆汁）、阑尾（大多数人有，但在人群中并不常见）等。