龋齿（也称蛀牙）是由于口腔内细菌产生的酸腐蚀牙齿硬组织导致的病变。判断龋齿的严重程度通常会参考以下几点：

1. 早期龋齿（0-1度）：牙齿出现无色或者透明的斑点，患者可能没有明显症状，但在牙齿检查时可以看到。用探针轻轻触碰可能有微弱的反应，X光检查可以显示细微的龋洞。

2. 浅龋（1-2度）：龋洞扩大，肉眼可以看到，但通常不需要去除牙髓。患者可能有轻微敏感，冷热刺激会感到疼痛。

3. 中龋（2-3度）：龋洞更深，可能会损伤牙神经。疼痛可能会更明显，冷热刺激会引起持续疼痛，有时还会有牙龈炎症。

4. 深龋（3度）：已经侵入到牙髓腔，患者会有严重疼痛，夜间尤为明显，可能会引起牙髓炎或者根尖周炎。此时通常需要进行根管治疗。

5. 严重龋齿或多颗牙受到影响：可能需要进行修复或拔牙处理，甚至导致牙齿丧失。

请注意，这些分级是基于一般情况的描述，并非绝对标准。如果你怀疑自己有龋齿，最好咨询专业的牙科医生进行详细的检查和诊断。