荷叶和玫瑰花是可以一起泡水喝的。荷叶具有清热解毒、利水消肿、润肠通便的功效，而玫瑰花则具有活血调经、舒肝解郁、美容养颜的功效。将荷叶和玫瑰花一起泡水喝，可以起到清热解毒、活血调经、美容养颜的作用。

具体做法是将适量的荷叶和玫瑰花放入茶壶中，加入适量的开水，浸泡10-15分钟即可。可以根据个人口味适量加入蜂蜜或柠檬片调味。

不过，荷叶和玫瑰花的冲泡方法可能会因茶叶和玫瑰花的品种、质量、冲泡时间等因素而有所不同。建议在饮用前先了解茶叶和玫瑰花的特性，并根据个人体质和需求进行冲泡。

此外，荷叶和玫瑰花的冲泡也有一些注意事项。荷叶和玫瑰花都含有一定的草酸，过量饮用可能会引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等。因此，建议在冲泡时适量加入，并避免过量饮用。

总的来说，荷叶和玫瑰花是可以一起泡水喝的，但冲泡方法、注意事项和饮用量需要根据具体情况进行调整。建议在饮用前先了解相关知识，并根据个人需求和体质进行冲泡。