吃辣椒后肚子疼可能是因为辣椒对肠胃有一定的刺激，特别是对于胃肠道敏感的人来说。以下是一些应对措施：

1. 饮水解辣：大量喝水可以帮助冲洗掉辣椒素，减轻疼痛。

2. 温和的消化液：喝一些牛奶或酸奶，因为它们中的乳酸可以帮助中和胃酸，缓解不适。

3. 吃易消化食物：如果疼痛持续，可以吃些易消化的食物如白米饭、面包或饼干，避免油腻和刺激性食物。

4. 采取轻度运动：如散步，有助于肠胃蠕动，促进消化。

5. 服用解痉药：如果疼痛严重，可以考虑服用一些抗酸、解痉的药物，如胃舒平、斯达舒等，但请遵循药品说明或咨询医生。

6. 休息：给身体足够的时间来处理这种不适。

如果你的症状持续不减或者加重，建议及时就医，以免延误病情。