口干口苦可能是由多种原因引起的，老年人出现这种情况的常见原因有以下几点：

1. 缺水：老年人的肾脏功能可能会有所下降，导致身体对水分的吸收和排泄不畅，容易感到口干。所以，即使不觉得口渴，也应保证适量饮水。

2. 药物副作用：某些药物可能导致口干，如抗抑郁药、降压药、某些抗组胺药等。如果老人近期开始服用某种新药，这可能是原因之一。

3. 口腔问题：如牙周病、龋齿、口腔炎症或口腔干燥综合症等，都可能引起口干。

4. 糖尿病：糖尿病患者常有口渴症状，因为血糖增高影响了身体对水分的调节。

5. 慢性疾病：如肝病（肝炎、肝硬化）、肾病、胃病等，都可能出现口干口苦。

6. 神经精神因素：压力大、焦虑、失眠等可能会影响唾液分泌。

如果老人长期口干口苦，应及时就医，找出具体原因并进行治疗。对于老年人来说，保持良好的生活习惯、定期体检以及合理用药也很重要。