结肠炎是一种常见的肠道疾病，通常由炎症或感染引起。对于结肠炎患者，饮食管理很重要，因为它可以影响症状的严重程度和恢复速度。面食本身并不是绝对不能吃，但考虑的是某些特定类型的面食可能会对结肠炎患者造成不适。

1. 高纤维食物：面食如全麦面包、粗粮面条等，虽然富含纤维，但对结肠炎患者来说可能会加重肠道负担，因为炎症性肠病患者的肠道常常比较敏感，高纤维可能导致腹泻、腹痛或不适。因此，建议选择低纤维或易消化的面食。

2. 面食调料：某些调料如辣椒、咖喱等可能会刺激炎症肠壁，加重症状，所以要注意控制调料的使用。

3. 烹饪方法：过度烹饪的面食可能会影响其营养成分和易消化性，选择清蒸、煮或轻微炒煮较为合适。

4. 食品质量和卫生：吃外面的面食时，确保食品安全，以避免食物中毒或细菌引起的肠道感染。

总的来说，对于结肠炎患者，建议选择质地柔软、烹饪煮熟到位、低纤维、少调料的面食，并结合个人实际情况适当调整饮食。如有疑问或需要个性化的饮食指导，最好咨询营养师或医生。