急性咽喉炎是一种常见的喉咙感染疾病，通常由病毒引起。鸡蛋是一种营养丰富的食物，但对于急性咽喉炎患者来说，是否可以吃鸡蛋取决于具体情况和医生的建议。

一般来说，急性咽喉炎患者在饮食方面应该尽量选择清淡易消化的食物，避免食用过于刺激或辛辣的食物，如辣椒、姜、蒜等。鸡蛋属于高蛋白食物，可能对咽喉炎患者造成一定的刺激，因此建议在急性咽喉炎期间尽量避免食用鸡蛋。

然而，如果你的咽喉炎症状较轻，医生没有特别限制你的饮食，那么少量食用鸡蛋可能不会造成太大问题。不过，如果你的症状较为严重，建议还是咨询医生，以便获得更准确的建议。

总之，急性咽喉炎患者是否可以吃鸡蛋，最好咨询医生，并根据具体情况做出决定。