中耳乳突炎是一种常见的耳部感染，严重时可能需要手术治疗。手术通常是通过耳朵后面的小切口进行，称为“乳突切开术”或者“鼓室成形术”。手术目的是为了清除感染，排出积液，重建中耳和乳突腔的正常结构，防止感染继续扩散并可能引发并发症。

手术过程如下：

1. 全麻或局部麻醉后，医生会在耳朵后部做一小切口。

2. 通过这个切口，医生会进入乳突腔，清除已经感染的组织和脓液。

3. 鼓膜可能需要修补或者移除一部分，以恢复听力功能。

4. 最后，医生会用抗生素纱布填充切口，并进行缝合。

手术后，患者可能需要一段时间的康复，包括抗生素治疗和避免接触水来防止感染。请遵守医生的建议，定期复查，确保伤口愈合并预防并发症。如果需要的话，医生可能还会进行听力康复训练。