怀孕期间的孕妇确实可以适量食用南瓜。南瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。南瓜中的糖分相对较低，因此对于孕妇来说，适量食用南瓜可以提供丰富的营养，同时不会导致血糖过高。

然而，孕妇在食用南瓜时仍需注意以下几点：

1. 控制食用量：南瓜虽然糖分较低，但仍含有一定的糖分，因此孕妇需要控制食用量，避免过量食用导致血糖波动。

2. 选择合适的烹饪方法：南瓜可以通过蒸、煮、烤等多种烹饪方法食用，建议选择蒸或煮的方式，以保留南瓜的营养成分。

3. 注意与其他食物的搭配：南瓜可以与其他蔬菜、蛋白质和碳水化合物搭配食用，以提供更全面的营养。

总之，孕妇在食用南瓜时需要适量控制，选择合适的烹饪方法，并注意与其他食物的搭配，以确保获得足够的营养，同时避免血糖波动。