上夜班时，选择一些健康的食物对身体和减肥都有好处。以下是一些建议：

1. 蛋白质：选择高蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆腐等。这些食物可以提供能量，同时有助于肌肉修复和生长，有助于减肥。

2. 蔬菜和水果：选择各种颜色的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、西红柿、草莓、蓝莓等。这些食物富含维生素、矿物质和纤维素，有助于消化和消化系统健康。

3. 坚果和种子：选择一些健康的坚果和种子，如杏仁、核桃、葵花籽等。这些食物富含健康脂肪、蛋白质和纤维，有助于饱腹和减肥。

4. 低脂蛋白质食物：选择一些低脂蛋白质食物，如鸡胸肉、鱼、豆腐等。这些食物可以提供能量，同时有助于肌肉修复和生长，有助于减肥。

5. 低糖和低脂的食物：选择一些低糖和低脂的食物，如全麦面包、糙米、蔬菜沙拉等。这些食物可以提供能量，同时有助于控制血糖和脂肪含量，有助于减肥。

总之，上夜班时选择一些健康的食物，如蛋白质、蔬菜和水果、坚果和种子、低脂蛋白质食物和低糖和低脂的食物，可以提供能量，同时有助于身体健康和减肥。