痣表面像花菜一样裂开可能是痣出现了异常，比如痣的痣细胞增生过快，或者痣受到了外力如摩擦、撞击等导致的破裂。这种情况下，它可能是痣的良性变化，也可能是恶性的，比如黑色素瘤的早期表现，所以需要引起重视。

应对步骤如下：

1. 尽快就医：应立即去皮肤科或皮肤科专科医院就诊，由专业医生检查，并根据具体情况制定治疗方案。

2. 避免进一步刺激：不要试图自己处理或抓挠痣，防止细菌感染。

3. 不要自行诊断：痣的形态变化可能是良性的，也可能是恶性的，所以不要自己根据网上信息作出判断。

4. 注意防晒：防止阳光直射，保护好受影响区域。

记得，早期发现和治疗皮肤病非常重要，不要因为怕痛或怕麻烦而忽视。