银屑病，也被称为牛皮癣，是一种常见的慢性皮肤病。韭菜本身是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对于一般健康人群来说，适量食用韭菜是可以的。然而，对于银屑病患者，韭菜是否适合因人而异。

有些人认为，韭菜具有温补作用，可能有助于改善血液循环，银屑病患者常常有皮肤干燥、瘙痒等症状，食用韭菜可能有一定的缓解作用。但需要注意的是，银屑病的诱因复杂，可能与免疫系统、遗传等因素有关，韭菜并不能根治或者直接治疗银屑病。

另外，银屑病患者的饮食应以清淡为主，避免刺激性强的食物，如辛辣、海鲜等，以防加重病情。建议在医生的指导下，根据个人体质和病情调整饮食。如果在食用韭菜后出现不适，如症状加重，应立即停用并就医。