牙结石是一种在牙齿表面形成的硬质物质，通常由细菌、食物残渣和唾液中的矿物质结合而成。刷牙是一种常见的口腔卫生习惯，可以帮助清除牙齿表面的食物残渣和细菌。

刷牙对于去除牙结石有一定的作用，但需要注意一些细节。首先，刷牙时使用正确的刷牙方法，如使用软毛牙刷和正确的刷牙动作，以减少对牙齿表面的伤害。其次，刷牙时使用足够的力道，以帮助清除牙结石。

然而，刷牙并不能完全清除牙结石。牙结石通常附着在牙齿表面，而刷牙只能清除牙齿表面的食物残渣和细菌。因此，定期的口腔检查和洁牙（即牙科专业人士使用专业工具和药物清除牙结石）是清除牙结石的有效方法。

总之，刷牙可以帮助清除牙齿表面的食物残渣和细菌，但对于牙结石，刷牙可能无法完全清除，建议定期进行口腔检查和洁牙。