乳糖不耐受是一种消化系统对乳糖（牛奶中的主要糖分）产生的不完全消化反应。人体中的乳糖酶负责分解乳糖，将其转化为葡萄糖（单糖）。然而，一些人由于遗传因素或者体内乳糖酶水平较低，不能有效地分解乳糖，导致乳糖在肠道中积累。

当乳糖不能被消化时，细菌会将其分解为乳酸，这可能导致以下症状：

1. 腹部不适：包括腹胀、腹痛、胀气。
2. 泻肚子：由于肠道内的水分增多，可能导致腹泻。
3. 胀气：时常会有肠鸣音、打嗝。
4. 恶心、呕吐：某些情况下可能伴随这些症状。

乳糖不耐受在成年人中较为常见，尤其在一些特定人群如亚洲人、非洲人、欧美部分少数民族中。如果这些症状在饮用牛奶或含乳制品后出现，建议减少乳制品摄入量或选择乳糖低的乳制品，如酸奶或硬质奶酪。如果症状严重，应咨询医生或营养师的建议。