鼻咽癌患者在饮食上需要保持营养均衡，同时也要注意避免可能刺激或影响治疗的食物。海蜇作为一种海鲜，其营养价值丰富，含有蛋白质、钙、碘等，适量食用通常是没有问题的。然而，海蜇可能带有一些海鲜特有的腥味，如果患者对腥味敏感可能会引起不适，这种情况下需要根据个人口感和胃肠道反应来决定。

鼻咽癌患者在饮食上还需要注意以下几点：

1. 避免过于辛辣、烫热、硬质、烧烤、烟熏等刺激性食物，以防加重对咽喉和消化系统的刺激。
2. 饮食清淡，多吃新鲜蔬菜、水果和高蛋白食物（如鱼、瘦肉、豆腐等）。
3. 定期定量，避免过饥过饱，保持良好的饮食习惯。
4. 需要接受放疗或化疗的患者，可能因为胃肠道反应而影响食欲，此时可以咨询医生或营养师进行合理的饮食调配。

最后，任何饮食选择都应根据个人的具体情况和医生的建议进行。如果你有关于饮食的具体问题，最好咨询专业的营养师或医生。