桂花是一种常见的观赏和药用植物，其花瓣有着广泛的应用价值和作用。以下是桂花的一些主要功效与作用：

1. 味香醒神：桂花有清新怡人的香味，对于提神醒脑、缓解压力有帮助，常用于泡茶、制作糕点等。

2. 活血化瘀：桂花含有一定的挥发油，能够活血散瘀，对于跌打损伤有辅助治疗作用。

3. 调理脾胃：桂花能够促进消化，对于胃部不适，如胃痛、胃胀等有一定的缓解作用。

4. 抗氧化作用：桂花含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老、预防心血管疾病。

5. 祛痰止咳：桂花有一定的镇咳和祛痰功效，可用于辅助治疗咳嗽，尤其对于肺热咳嗽有帮助。

6. 美容养颜：桂花含有的化合物有助于美白肌肤，还能促进血液循环，改善肌肤状态。

7. 安神助眠：桂花茶具有镇静作用，有助于改善睡眠质量，对失眠的人群可能有帮助。

但是需要注意的是，桂花虽好，但也不能过量食用，以免引起不适。同时，对于特殊人群如孕妇、婴幼儿等应在医生指导下使用。