“脂肪有记忆”这个说法是一种比喻，实际上脂肪并不会真正记住过去的饮食和运动习惯。脂肪的积累和减少主要取决于能量平衡，即消耗的热量是否大于摄入的热量。当消耗的热量超过摄入热量，就会开始燃烧脂肪，导致体重下降。而要保持体重，需要长期维持这种能量负平衡，同时配合健康的饮食和规律的运动。

要让身体保持在低体脂状态，需要长期坚持健康的生活方式，包括合理的饮食、适当的运动、充足的睡眠等。没有一个确切的时间说脂肪会在多久后”记住”，这因人而异，取决于个人的体质、新陈代谢率、生活习惯等。

重要的是要明白，减肥不是一蹴而就的事情，而是一辈子的生活方式选择。只有长期维持良好的生活习惯，才能让身体保持理想的体脂状态。