柚子是一种富含维生素C和纤维素的水果，它可能具有一些健康益处，包括增强免疫力、促进消化和降低胆固醇。关于柚子是否能降血糖，研究结果并不一致。一些研究发现，柚子中的某些化合物，如柚皮苷和柚皮苷-7-葡萄糖苷，可能具有降低血糖的效果。然而，这些研究大多是动物实验或体外实验，没有足够的证据证明柚子对人类的降血糖效果。

如果你想尝试通过食用柚子来降血糖，建议你咨询专业医生或营养师的意见。他们可以根据你的具体情况，为你制定一个适合你的饮食计划，以帮助你控制血糖水平。

此外，降血糖是一个复杂的过程，除了饮食，还需要综合考虑其他因素，如运动、药物治疗和生活方式改变。因此，如果你有血糖控制问题，最好咨询专业医生的建议，以制定一个个性化的治疗计划。