结肠炎是一种肠道炎症性疾病，患者在饮食方面需要特别注意。馒头是一种常见的面食，通常由小麦面粉制成。对于结肠炎患者来说，是否可以吃馒头取决于其病情和医生的建议。

一般来说，消化功能正常的结肠炎患者可以适当食用馒头。馒头含有碳水化合物，可以提供能量，有助于维持正常的生理功能。然而，对于消化功能受损或症状严重的患者，医生可能会建议避免食用馒头，以免加重症状。

此外，患者在食用馒头时，还需要注意以下几点：

1. 选择新鲜、干净的馒头，避免食用过期或变质的馒头。
2. 适量食用，不要过量，以免引起胃肠道不适。
3. 避免食用过冷或过热的馒头，以免刺激胃肠道。
4. 如果患者对某些食物过敏或敏感，应避免食用馒头，以免引起过敏反应。

总之，结肠炎患者在食用馒头时，应遵循医生的建议，并根据自身病情和消化功能情况进行选择。