痛风患者可以适量食用豆角，但是需要注意以下几点：

1. 嘌呤含量：豆角是一种高嘌呤食物，每100克豆角中嘌呤含量约为10毫克。因此，痛风患者应该控制豆角的摄入量，避免过量食用。

2. 烹饪方法：豆角可以通过煮、蒸、炒等方式烹饪，建议选择煮或蒸的方式，以减少嘌呤的释放。

3. 搭配其他食物：在食用豆角时，可以搭配一些低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷类等，以降低嘌呤摄入量。

4. 个体差异：痛风患者个体差异较大，有些人可能对豆角敏感，出现痛风发作，建议痛风患者在食用前先咨询医生或营养师的意见。

总之，痛风患者可以适量食用豆角，但需要控制摄入量，并注意烹饪方法和搭配其他食物。