老人们睡觉时腿抽筋，也被称为“腿痉挛”或“肌肉痉挛”，这种情况通常是由于肌肉疲劳、缺乏电解质（尤其是钙、镁和钾）、水分不足、营养不良，或者是某些疾病如糖尿病、神经系统疾病、肾病、贫血以及药物副作用等引起的。以下是一些可能的缓解方法：

1. 立即拉伸：如果腿部正在抽筋，立即轻轻拉伸或按摩痉挛的肌肉，比如脚趾往上提，保持几秒钟。

2. 补充电解质：可以喝一些含有电解质的运动饮料，或者吃一些香蕉等富含钾的食物。

3. 确保充足的水分：脱水也是引起抽筋的原因之一，保持水分平衡有助于预防抽筋。

4. 补充钙和镁：可以在饮食中增加富含钙和镁的食物，如奶制品、豆类、坚果和绿叶蔬菜。

5. 调整睡眠方式：使用较高的枕头来支撑腿部，避免腿部受压。

6. 询问医生：如果频繁发作且影响生活，应就医检查，必要时调整药物或治疗原发病。

请记住，如果抽筋持续不断，严重到影响睡眠或出现其他严重症状时，应立即就医。