银耳雪梨汤是一道传统的滋补食品，有很好的食疗价值。其主要成分包括银耳（又称木耳或者白木耳）和雪梨。以下是它的一些主要功效：

1. 清润养肺：银耳和雪梨本身都具有润肺止咳的功效，常用来缓解因干燥、吸烟或空气污染引起的喉咙不适、咳嗽等症状。

2. 滋阴补血：银耳含有丰富的胶质和营养成分，有养阴补血的作用，适合女性、老年人食用，对改善面色不佳、贫血有帮助。

3. 美容养颜：银耳富含胶质，能起到保湿、滋润皮肤的作用，有助于改善肤质，延缓衰老。

4. 降火解毒：雪梨被誉为“百果之宗”，有清热解毒、生津止渴的作用，可以缓解内热症状。

5. 改善睡眠：银耳和雪梨调理肠胃，有助于睡眠质量的提高。

但需要注意，银耳和雪梨都是凉性食物，脾胃虚寒或者体质偏寒的人在食用时应适量，并尽量在医生指导下使用，避免对身体造成影响。