肠息肉手术后，恢复期间的饮食选择应该根据个人的具体情况和手术后的身体状况来定。一般来说，手术后初期应当遵循清淡、易消化的食物，逐渐过渡到正常饮食。牛奶是一种营养丰富的饮品，含有丰富的蛋白质、钙质和维生素，对肠胃有一定的好处。

但是否可以直接喝牛奶，需要考虑以下几点：

1. 术后肠道可能还在恢复中，消化能力可能较弱，选择纯牛奶可能会有负担，可以先从酸奶或低脂牛奶开始，观察是否有不适情况。

2. 是否有过敏史，如果对乳制品过敏，应避免饮用。

3. 手术前如果没有出现腹泻、腹胀等症状，适量饮用牛奶可能不会有大问题。但如果手术后有这些状况，需要咨询医生。

4. 如果手术后进行了肠道切除或者肠道有其他并发症，需要根据医生的建议来调整饮食。

总的来说，最好在手术后与医生沟通后再决定是否喝牛奶，以及饮食的具体改动。如果有任何疑问或不适，应立即就诊。