脑动脉硬化患者在日常饮食上需要注意以下几点：

1. 低盐饮食：限制每日食盐摄入量，一般建议控制在6克以下，可以减少钠离子对血管的伤害。

2. 低脂饮食：选择低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果和全谷类等，避免过多的动物脂肪摄入。

3. 适量蛋白质：蛋白质摄入以优质蛋白质为主，如鱼、鸡、豆腐、鸡蛋等，避免过多的红肉。

4. 多吃富含纤维的食物：如全麦面包、燕麦、蔬菜、水果等，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 控制糖分摄入：减少糖、甜饮料、甜点等的摄入，有助于控制血糖和血压。

6. 多摄取omega-3脂肪酸：如鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃等，有助于降低血压和改善血脂。

7. 保持水分平衡：适量饮水，避免脱水，也有助于维持心血管系统的健康。

8. 避免吸烟和过量饮酒：烟草中的尼古丁和酒精都会对心血管系统造成伤害，尽量戒烟限酒。

9. 定时定量：每餐食量适中，多吃蔬菜，控制热量摄入，保持体重在正常范围内。

10. 均衡饮食，多样化：保持饮食多样性，保证各种营养素的摄入。

最后，每个人的身体状况不同，如果有特殊情况（如糖尿病、高血压等），最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。如出现头晕、恶心等症状，应立即就医。