老人晚上腿抽筋，又称为肌肉痉挛，可能有以下几种原因：

1. 缺乏电解质：随着年龄的增长，身体对某些营养素的需求可能减少，如钙、镁和钾等。这些电解质在维持肌肉功能上至关重要，特别是钙，是维持神经和肌肉功能的必需元素。缺乏这些元素可能导致抽筋。

2. 血液循环问题：老年人可能会出现动脉硬化或静脉曲张，影响下肢血液循环，使肌肉得到的氧气和营养物质减少，从而引发抽筋。

3. 糖尿病：糖尿病患者常常出现神经病变，尤其是周围神经病变，影响感知和控制肌肉，引发抽筋。

4. 肌肉疲劳：老年人活动量可能减少，长时间保持同一姿势或休息不足，可能导致肌肉疲劳，更容易出现抽筋。

5. 药物副作用：某些药物如降压药、钙离子拮抗剂等可能引发抽筋。

6. 神经性疾病：如帕金森病、多发性硬化等神经退行性疾病，也可能导致腿抽筋。

如果老人频繁出现腿抽筋，并伴随其他症状，建议及时就医检查，以找出具体原因并进行针对性的治疗。同时，日常生活中注意补充营养，适当运动，保持良好的生活习惯也有助于预防抽筋。