一岁宝宝口臭如果像大便的味道，可能存在几种可能的原因：

1. 消化问题：宝宝可能是消化系统出现了问题，如便秘或消化不良，未完全消化的食物会通过口腔排出体外，带有粪便味。

2. 食物残留：可能是喂食过程中食物残留在口腔或牙龈部位，长时间发酵会产生口臭。

3. 口腔卫生差：宝宝可能还未养成良好的口腔卫生习惯，牙龈、舌头或口腔中可能有细菌，产生异味。

4. 牙周感染：如果宝宝有牙龈出血或者有牙齿疾病，可能也会引起口臭。

5. 疾病：并发症如胃肠疾病，鼻腔或喉咙的感染等也可能导致口气不佳。

建议您：

• 检查宝宝的饮食习惯，确保食物易于消化，避免过多的脂肪和辛辣食物；
• 确保宝宝定时刷牙或清洁口腔，即使是一岁，也应尽量避免食物在口腔滞留；
• 如有便秘，可以尝试调整宝宝的饮食，增加膳食纤维，或者适当使用开塞露；
• 如果口臭持续不改善，最好带宝宝去看儿科医生或牙科医生，进行进一步检查。

请记住，孩子的健康是最重要的，对异常情况的注意和及时处理是非常必要的。