孩子大便颗粒状可能是由以下几种原因造成的：

1. 饮食习惯改变：如果孩子近期开始添加辅食或改变了饮食结构，食物中的纤维含量增加可能导致大便颗粒状，这是正常的现象，只要宝宝大便软硬适中，没有其他不适，不用过于担心。

2. 充足的水分摄入：水分摄入不足时，大便会比较干硬。给孩子提供足够的水分，有助于改善大便的形态。

3. 缺乏膳食纤维：食物中缺乏膳食纤维亦会导致大便干硬，建议适当增加蔬果的摄入。

4. 消化系统发育不全：婴幼儿时期，肠道菌群可能还未完全建立，可能会出现大便形态的改变。

5. 某些疾病：如乳糖不耐受、便秘、肠道感染（如轮状病毒或沙门氏菌感染）等也可能引起大便颗粒状。

如果孩子除了大便颗粒状外，伴有腹痛、排便困难、发热、体重下降等症状，或者持续不改善，建议及时就医检查，以排除疾病因素。平时注意观察孩子的饮食和排便情况，保持良好的卫生习惯，有助于维持孩子的肠道健康。