牙菌斑（Dental Plaque）是指附着在牙齿表面的一层生物膜，主要由细菌、食物残渣和唾液组成。牙菌斑是牙齿上最常见的细菌聚集地，如果不及时清除，会导致牙齿蛀牙、牙龈炎、口臭等问题。

牙菌斑的形成主要与以下因素有关：

1. 细菌：牙菌斑主要由厌氧菌和兼性厌氧菌组成，其中最主要的是变形链球菌和乳酸杆菌。

2. 食物残渣：牙菌斑中的食物残渣为细菌提供了能量和养分，促进了细菌的生长和繁殖。

3. 唾液：唾液中的淀粉酶和唾液淀粉酶可以分解食物中的淀粉，为细菌提供能量和养分。

牙菌斑的形成和维持需要一定的时间，通常需要数小时到数天。牙菌斑的清除主要通过刷牙、牙线、漱口等方式进行。定期的口腔卫生检查和洁牙也是清除牙菌斑的有效方法。