荷叶泡水喝有很多功效和作用，主要如下：

1. 降脂减肥：荷叶含有黄酮类等活性成分，有助于加速脂肪代谢，对于减肥人群来说，它可以帮助体内脂肪的分解，从而达到控制体重、减少脂肪的作用。

2. 清热解暑：荷叶性寒，有清热解暑的作用，夏天饮用可以降低体内的燥热感，预防中暑。

3. 利尿排毒：荷叶有利尿的作用，可以帮助排除体内多余的水分和废物，对肾脏健康有益。

4. 美容养颜：荷叶中的维生素C和膳食纤维等成分有利于肌肤的新陈代谢，有助于肌肤的保湿和抗氧化，对皮肤保养有帮助。

5. 预防便秘：荷叶含有的膳食纤维能帮助增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。

6. 控制血糖：研究发现，荷叶提取物可能有助于降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助作用。

但需要注意的是，荷叶泡水喝并不适合所有人，如脾胃虚寒者、孕妇等应适量或避免饮用。而且，荷叶茶并不能替代药物治疗，如果有相关疾病，请在医生指导下进行。