蜂蜜水本身并不会让你发胖。蜂蜜作为一种天然的甜味剂，含有糖分但同时也含有一定的营养成分，如矿物质、维生素和酶。适量饮用蜂蜜水可以提供一些能量，但只要控制摄入量，不会对体重造成显著影响。

然而，是否导致发胖还取决于以下几个因素：

1. 总热量摄入：如果你的总热量摄入超过了消耗，无论是因为饮食中的其他高热量食物，还是因为蜂蜜水，都可能导致体重增加。

2. 蜂蜜的量：蜂蜜虽天然，但每100克蜂蜜大约含有347大卡。过量摄入蜂蜜会导致热量摄入过多。

3. 饮食习惯：如果你喝蜂蜜水之后增加了其他高热量食物，或者减少了运动，那么就可能有体重增加的风险。

4. 个人体质：不同人的身体对热量的吸收和消耗能力也不同。

综上所述，适当的蜂蜜水摄入对于大多数人来说是可以的，但关键是要配合合理的饮食和运动，才能保持健康的体重。